PAÇA HAŞLAMASI

Malzemeler ; 4 kişi için
Paçalar kazınmış ve çatallarının aralarındaki kıl keseleri kesilerek çıkartılmış olmalı ve tütsülenmiş, yıkanmış olamlıdır.
Düdüklü tencereye su ile paçalar, sarımsak ve tuz konur ve 2 saat kaynatılır.
Sonra paçaların içindeki kemikler çıkarılıp, servis tabaklarında suyu ve limon parçası ile servis yapılır.
12 adet Koyun Paçası8 bardak Su2 adet Limon2 diş Sarımsakyeterince TuzAfiyet olsun