Malzemeler ; 4 kişi için
Soğanları ince ince doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun, içine kuş başı etleri atın. Suyunu çekene kadar kavurun. Kavurduğumuz etin üzerine rendelenmiş domates veya 1 kaşık salçayı dökün. Mantarları ortadan ikiye bölün. Kavrulan etlerin üzerine atın. 1 su bardağı su, tuz ve diğer baharatları ilave edip karıştırın. Tencerin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.
500 gr Kuşbaşı Et,300 gr Mantar2 adet Domates1 adet Soğan2 adet Sivri BiberMargarinTuz, Kara Biber, Kekik, Nane, Pul BiberAfiyet olsun......