ayva tatlısı...

1 kg ayva
1 kg şeker
1 çay bardağı pekmez
1 lt su
5-6 adet karanfil








Suyu ve şekeri bir tencerede karıştırıp eritin
Üzüm pekmezinide ekleyin ve orta ateşte kaynatın
Şerbet kaynarken ayvaları temizleyin
Kaynayan şerbete ayvaları atın ve ½ saat kaynatın
Son 10 dakika da karanfilleride ekleyin
Ayvaları şerbetten alıp fırın tepsisine dizin
Tepsiye 2-3 kepçe şerbette ekleyin
Tepsiyi folyo ile kapatıp 200 derecede 20 dakika pişirin
Pişince soğumasını bekleyin
Ortalarına kaymak ve toz fıstık koyarak servise sunun