Ballı Pofuduklar

1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
½ çay bardağı taze limon suyu
Tuz
Kizartmak için sıvıyağ
Üstüne 5-6 çorba kaşığı süzme bal

Yoğurdu bir kaba alıp içine limon suyu, tuz ve karbonatı ekleyip karıştırın
Unu azar azar ekleyerek orta kıvamda bir hamur elde edin
Hamuru ½ cm kalınlığında açın
Üç parmak eninde baklava dilimi halinde kesin
Kızgın yağda arkalı önlü kızartıp servis tabağına bir peçete üzerine alın ki yağı çıksın
Peçeteyi alıp, sıcak pofudukların üzerine bolca bal dökün
Sıcak olarak servise sunun